Satoriz Le Pontet - ZA de la Tour Blanche Chemin du Périgord 84130 LE PONTET - Ouverture du lundi au samedi de 8h30 à 19h30 - 04 32 71 19 21
Farine Quinoa 500G Markal

Farine Quinoa 500G Markal

Distributeur
Markal
Prix normal
€4,25
Prix réduit
€4,25
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
Taxes incluses.

Description

Historique : La culture du quinoa est basée dans la région de la Cordillère des Andes.Son histoire remonterait à plus de 5 000 ans avant J.C. Le quinoa, particulièrement riche en protéines, était la ressource alimentaire principale des Incas jusqu’à l’invasion de leur territoire au XVIème siècle par les Espagnols qui interdirent sa culture. Cette interdiction a failli engendrer la disparition totale du quinoa, mais heureusement quelques familles attachées aux traditions ont réussi à maintenir des parcelles cultivées durant tous ces siècles de prohibition. Ce n’est qu’au XXème siècle que progressivement la culture de quinoa a redémarré. Aujourd’hui, les indiens de l’Altiplano bolivien perpétuent cette tradition de culture du «riz des Incas».Description : Farine produite à partir de graines de quinoa lavées, séchées et broyées. La farine obtenue est de couleur blanche,à odeur et goût spécifique.

Ingrédient

quinoa biologique traces éventuelles:gluten,sésame,soja,moutarde,fruits à coque,lupin

Conseil

La farine de quinoa s’incorpore en complément de farines traditionnelles pour la fabrication de pains, crêpes, pâtes ou de pâtisserie. Elle accentuera le goût de vos préparations.  Elle peut aussi s’utiliser dans les soupes et sauces. Le grand intérêt du quinoa est sa haute teneur en protéines de très bonne qualité.

Nutriscore A
AB (Agriculture biologique)
Bio Europe
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1460 kJ
Énergie (kcal) 1494 kcal
Matieres grasses 6.5 g
- Dont Acides gras saturés 0.77 g
Glucides totales 57.5 g
Dont sucres 2.67 g
Fibres alimentaires 10.8 g
Protéines 11.7 g
Sel 0.01 g