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Boulgour Gros 5Kg

Boulgour Gros 5Kg

Distributeur
Markal
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€12,85
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Prix normal
Épuisé
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Taxes incluses.

Description

Le boulgour signifie blé concassé, parfois écrit boulghour, bourghol, borghol ou burghul. C’est une préparation traditionnelle des pays du Moyen-Orient, en particulier du Liban et de la Turquie, où il est utilisé pour faire le fameux“Taboulé”.

Ingrédient

obtenu à partir du blé dur triticum durumtraçabilité : agriculture : france ou italie. origine de la transformation : france (markal) traces éventuelles:gluten,sésame,soja,moutarde,fruits à coque,lupin

Conseil

La Boulgour est cuisiné de manière différente selon la tradition du pays. Par exemple : - Au Liban, le boulgour entre dans la composition de nombreux plats, le taboulé et le kébbé. - En Tunisie, il est utilise cuit à la vapeur comme le couscous ou noyé dans la soupe. - En Arménie, on trouve le \\\" boulgour pilaf \\\" servi avec des kebabs.

Préparation

Boulgour gros : Le Boulgour gros se consomme en garniture, en galettes ou en gratin. Compter environ 60 à 80 g de Boulgour gros par personne. Mélanger 1 volume de Boulgour à 2.5 volumes d’eau bouillante salée. Cuire à feu moyen pendant 7 minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu.

AB (Agriculture biologique)
Bio Europe
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1474 kJ
Énergie (kcal) 349 kcal
Matieres grasses 1.8 g
- Dont Acides gras saturés 14.8 % g
- Dont Acides gras monoinsaturés 18.6 % g
- Dont Acides gras polyinsaturés 52 % g
Glucides totales 65 g
Dont sucres 2.4 g
Fibres alimentaires 12.5 g
Protéines 11.9 g
Sel 0.8 à 0.10 g